岩手のお菓子です。
日持ちがしないからか、スーパーにもおみやげやさんにもなく、直売所のようなところで見かける程度。餅粉とうるち粉と胡麻と胡桃。餅なんだけど、ふわふわじゃなくねっとりしているかな？ すごーくおいしい。
これは、ミズという山菜。なつかしくって、買ってしまいました。（直売所の山菜について、割と最近書いたことがありましたが、自分で忘れていた。食べるの私一人なので、いいか）蕗のように皮をむいて、茹でます。粘りけがあって、でもシャキシャキしている。
ミにアクセントがつきます。
ウワバミ草というのが、正式名？
ミズって、漢字でどうだったか？
